Boczniaki umyć, pokroić w paski i usmażyć na oleju.
Włoszczyznę, z wyjątkiem pora, obrać i ugotować z listkiem, zielem angielskim i solą. Wyjąć z wody i pokroić w słupki.

Jak boczniaki będą prawie miękkie, dodać pokrojonego w talarki pora. A potem to wszystko do wywaru, warzywa też. Zrobić zasmażkę z łyżki mąki i oleju, tyle żeby nie było suche. Rozcieńczamy wywarem i do zupy. Przyprawić i jeszcze chwilę gotować.

Nie żałować przypraw. Ma być ostre i już ;-)