Umyć i wydrążyć papryki, ścinając z nich "pokrywkę" tak, aby powstały miseczki na farsz. Pestki wyrzucić, a farsz zachować.

Pestki słonecznika wrzucić na suchą patelnię, skropić sosem sojowym i uprażyć. Pokroić tofu w drobną kostkę, dodać słonecznik, sok z cytryny, drobno pokrojone środki z papryki (bez pestek), olej i przyprawy.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i włożyć do miseczek z papryki.