Zrobić syrop: 1 l wody na 400 g cukru, mięta, łyżka ziaren czarnego pieprzu. Zagotować i odstawić na 10 min. Odcedzić i wstawić do lodówki.

Kiwi przekroić wzdłuż na pół, wyciąć biały środek, pokroić w grubą kostkę. Ułożyć w miseczkach, zalać syropem i udekorować listkami świeżej mięty.