7746 przepisów wegetariańskich
w tym 4933 wegańskich
w tym 4933 wegańskich
napisz do nas pomoc / FAQ | |
|
|
Syczuański makaron czyli "some like it hot" ;-)W kuchni syczuańskiej zakochałam sie z miejsca, gdy tylko w Pekinie podano mi jedną z tych ich piekielnie ostrych potraw. Kuchnia syczuańska ma taką "świętą trójcę" przypraw - świeży imbir, chili i czosnek - całość tworzy infernalną kompozycję, za którą oddałabym pół królestwa ;-) Zbieram więc teraz przepisy po całym świecie i o dziwo okazało się, że Chińczycy nie tylko jedzą wszystko, ale czasem także komponują potrawy wegetariańskie. Przepis podaję dzięki uprzejmości mojego znajomego bbbilly1326z artystycznej społeczności zgromadzonej na vortalu http://www.wetcanvas.com Makron ten jest na tyle wyrafinowany, że zaryzykowałabym podanie go na przyjęciu; stanowi też znakomitą przekąskę do zabrania do pracy, bo nie trzeba go podgrzewać.
Rodzaj diety: wegańska
Składniki: dla 2 osób3-5 zmiażdżonych ząbkow czosnku
3-5 łyżek ostrego chińskiego oleju (może być olej z orzeszków ziemnych zdrowo zaprawiony chili, w ostateczności włoska oliwa z oliwek z chili) 1/4 szklanki sosu sojowego ciemnego 3-5 łyżek oleju sezamowego 1/4 szklanki ciemnej pasty sezamowej (specjalność chińska, ale można zastąpić tahini) 1/4 szklanki mocnego naparu z herbaty (najlepiej z jednego z poniższych gatunków: oolong, lapsang souchong lub Earl Grey ) 2 łyżeczki octu ryżowego (lub łagodnego winnego) 25 dag suchego spaghetti drobno posiekany świeży imbir kiełki fasoli młoda marchewka, ogórek i cebulka julienne (tzn. posiekana w drobną zapałkę) Przygotowanie:
|
Podobne wg nazwy:Makaron z truskawkami czyli sentymentalne wspomnienie dzieciństwa :) (wegańska)Sałatka chili z makaronu sojowego lub ryżowego, czyli pycha danie (wegańska) Mangold, czyli burak liściowy (swiss chard) z makaronem i czosnkiem (wegańska) Falaffel, czyli felafel (wegańska) Smoła czyli koktajl z jagód (wegańska & RAW) Jaja żółte czyli kminkowe (ovo-wege) Tatar paryski czyli twarożkowy (bez ograniczeń) Empanada - czyli paragwajskie samosy (wegańska) Plow czyli ryż z marchewką (wegańska) Kwas chlebowy, czyli podpiwek (wegańska) Ocenazamknij |
© 2000-2018 puszka.pl | napisz do nas |