Pomidory parzymy, zdejmujemy skórkę. Warzywa kroimy na ćwiartki, a następnie na plasterki (cukinię w dość cienkie plasterki).

Zieleninę drobno siekamy, czosnek przeciskamy przez praskę lub również drobniutko siekamy. Mieszamy wszystkie składniki, polewamy oliwą i doprawiamy solą.

* można wykorzystać makaron z poprzedniego dnia, będzie dużo szybciej;
* pietruszka bardziej pasuje do cukini, bazylia do pomidorów. Dlatego w zależności od tego, którą zieleninę używam, dodaje więcej pomidorów lub cukini;
* wbrew pozorom, nawet po dodaniu nieco większego ząbku czosnku, nie dominuje on w smaku;