dodaj zdjęcie

Sałatka z cukinii (do słoików)

Średnia ocena:

[5.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [8]

przetwory na kwaśno (z octem)

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

2 kg cukinii
1 i 1/4 szkl. octu 10%
1 i 1/2 szkl. cukru
3 szkl. wody
1/2 kg cebuli
4 łyżki soli
marchewka (ilość wg uznania)

Przygotowanie: ponad 60 min.

Cukinię i warzywa pokroić w plasterki, posolić, dobrze wymieszać i odstawić na około 1-2 godz.

Z wody, octu i cukru zrobić zalewę i zagotować. Cukinię z warzywami lekko odcisnąć i dodać do gotującej się zalewy. Razem porządnie zagotować i gorące nakładać w słoiki. Napełnione słoiki postawić do góry dnem, aby się zassały.

Nadesłał(a) Rena, dnia: 2002-08-17 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: nieznane (przekazane od koleżanki Wandy)

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

ASKA, dzięki za radę. Nie pasteryzowałam i pewnie dlatego z mojej cukinii zrobiła się plucha :/
Natka 2010-08-27 09:18:05.93

KISZONA CUKINIE TRZEBA WŁOZYĆ DO SŁOIKA, ZALAĆ TĄ CAŁA ZALEWĄ I PASTERYZOWAĆ 15 MIN- WTEDY NIE BĘDZIE DALEJ FERMENTOWAŁA I UTRZYMA SIĘ DO WIOSNY- TEZ BEDE ROBIĆ
~ASKA 2010-08-27 09:06:01.693

Zrobiłam w zeszłym roku z podobnego przepisu i niestety..mnie nie smakowała..tzn. strasznie miękka się zrobiła. Taka ciapkowata, brrr
W tym roku zrobiłam "na teraz" cukinię, jak ogórki kiszone i w smaku rewelacja!!! Wczoraj spałaszowałam cały słoik na jedno posiedzenie.
Nie wiem tylko, jak zachować cukinię do zimy lub wiosny, żeby nie była nad wyraz miękka. Macie jakieś pomysły?
~Natka 2010-08-24 11:11:40.186

zobacz wszystkie komentarze [8]

Sałatka z cukinii (do słoików)

Składniki:

Przygotowanie: ponad 60 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena