Marchewkę, pora, cebulę i papryczkę chili pokroić na cienkie plasterki. Fasolkę wrzucić do gotującej się wody osłodzonej z 1/2 łyżeczką cukru i łyżeczką soli, gotować bez przykrycia 25 min.

Pomidora wrzucić do wrzątku i obrać ze skóry, następnie pokroić na małe kawałki i dodać do przygotowanych pokrojonych warzyw. Wszyskie warzywa oprócz fasoli podsmażyć na dużym ogniu przez 5 minut, zalać bulionem, a następnie dodać ugotowaną fasolę, zmniejszyć ogień i dusić kilka minut, dodać ugotowany ryż i jeszcze chwilę poddusić. Dodać przyprawę 5 smaków i szczyptę imbiru.

Piwo pić w trakcie przyrzadzania potrawy.

Białe grzyby mun można zastąpić czarnymi albo jeszcze jakimiś innymi, ja akurat miałem białe.