Ciasto:
Ze składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części i wstawić do lodówki na ok. godzinę. Z tego pieczemy 2 placki: rozwałkowanym ciastem wykładamy dużą blachę, smarujemy połową dżemu, wykładamy pianę ubitą z 3 białek i 2 łyżek cukru, a na to wysypujemy połowę posiekanych orzechów włoskich. Pieczemy w piekarniku ok. 40 min. Z drugim plackiem robimy to samo.

Po ostudzeniu jeden placek smarujemy kremem i przykrywamy drugim plackiem.

Krem:
1/2 puszki słodzonego mleka skondensowanego gotujemy 2 godz. w małym garnuszku zawieszonym na większym z gotującą się wodą. Po ostudzeniu miksujemy z 20 dag masła.

Ciasto jest najlepsze następnego dnia.