Drobno posiekaną cebulę i czosnek smażymy przez chwilę na rozgrzanym oleju. Dodajemy owies i prażymy przez kilka minut mieszając, aby się nie przypalił.

Wlewamy 2 szklanki wody (ostrożnie, bo pryska), dodajemy przyprawy (z wyjątkiem kurkumy) i gotujemy około pół godziny na małym ogniu. Jeżeli owies był dobrze podprażony, to nawet krócej.

Około 5 minut przed końcem gotowania dodajemy kurkumę i obranego ze skórki, drobno pokrojonego pomidora. Przed podaniem posypujemy kiełkami.

Gdy nie ma pod ręką owsa można na upartego użyć innego zboża. Wtedy potrawę gotuje się odpowiednio krócej lub dłużej (w zależności od rodzaju ziarna). Ponadto żyto i pszenicę należy wcześniej namoczyć.