Dynię pokroić w kostkę, poddusić kilka minut na łyżce masła lub oleju, przełożyć do naczynia żaroodpornego. Posypać solą i pieprzem.
Cebulę pokroić w półplasterki, obsmażyć na złoty kolor, ułożyć na dyni. Posypać solą i pieprzem.
Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, wydrążyć, (bardziej pracowici mogą wybrać pestki), posiekać na drobniutkie kawałeczki, ułożyć na cebuli. Posypać solą i pieprzem.
Żółty ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach, rozłożyć go na pomidorach.
Przykryć pokrywką żaroodporną lub folią aluminiową, zapiekać około 45 minut w piecyku nagrzanym do temperatury 180 stopni.
Podawać z ryżem.