Kalafiora dzielimy na różyczki i gotujemy, ale nie rozgotowujemy! Najlepiej na parze lub w mikrofali (z wody nie jest najsmaczniejszy).

Oliwę mieszamy z drobno posiekanymi ziołami lub zieleniną i bardzo drobno posiekanym lub przepuszczonym przez praskę czosnkiem.

Przestudzonego kalafiora delikatnie solimy i polewamy oliwą. Myślę, że na zimno też powinien być pycha, ale nigdy nie potrafiłam wystarczająco długo czekać, żeby to sprawdzić ;)