Każdą główkę czosnku układamy na kawałku folii aluminiowej i zawijamy rogi do góry dość szczelnie zawijając (folia nie jest obowiązkowa, ale w folii robi się trochę szybciej) i układamy na grillu. Kromki opiekamy bez tłuszczu.

I teraz:
1) w każdą kromkę wsmarowujemy pomidorka,
2) wydobywamy ząbki czosnku z łupinek, powinny być zupełnie miękkie - i tym też smarujemy nasze grzanki,
3) posypujemy świeżą bazylią i solimy do smaku.

W domu da się to zrobić zapiekając czosnek w piekarniku.