Płatki zalewamy wodą (4 razy tyle wody ile płatków) i gotujemy na małym ogniu na bardzo gęstą masę. Rozcieramy i studzimy. Posiekaną cebulę rumienimy. Do gęstej masy dodajemy cebulę, jajko i przyprawy.

Bułkę tartą rozsypujemy na stolnicy. Masę nabieramy łyżką, wkładamy do bułki tartej, wyrabiamy małe okrągłe kotleciki, które zanurzamy w rozbitym jajku i powtórnie obtaczamy w bułce. Smażymy na silnie rozgrzanym oleju.

Podajemy z np. z sałatą doprawioną śmietaną i drobno posiekanym koperkiem.