Ziemniaka, cebulę i jabłko zetrzeć. Zostawić na chwilę, odlać wodę, która się wydzieli. Dodać łyżkę mąki sojowej, sól i pieprz oraz tyle zwykłej mąki, żeby się dały rozprowadzić cieniutko na patelni.

Smażyć placuszki na rozgrzanym oleju. Mają być złotobrązowe i chrupiące.