Paprykę i cebulę kroisz w kostkę i wrzucasz z czosnkiem na oliwę w patelni, chwilę smażysz, potem dodajesz pomidorów lub gotowego sosu (przecieru) i dusisz z pół godziny, aż wszystko się tak fajnie rozdziabdzia.

Doprawiasz jak chcesz (ja dodaję ostrej papryki). Pod koniec duszenia dodajesz do sosu fetę w dość grubych plastrach i już nic nie ruszasz, żeby ser się nie rozpadł. Po jakichś 5 minutach wyjmujesz po kawałku i kładziesz na talerzach, potem oblewasz sosem. Aha, fety używam albo greckiej albo czeskiej :)