Do rondelka dać trochę masła i wrzucić ser (najlepiej go wcześniej podzielić na małe kawałki). Cały czas mieszając poczekać aż się rozpuści. Dodać śmietanę i przyprawy (do smaku - ser z natury jest dość słony, więc jak chcemy mieć mniej słony to dajemy dużo śmietany, jak bardziej - to przypraw).
W międzyczasie gotujemy makaron w słabo osolonej wodzie. Wszystko można posypać drobno posiekanymi orzechami.

W praktyce makaron trzeba zacząć gotować troszkę wcześniej niż ser, żeby wszystko zgrało się w czasie i nic nam nie wystygło.