Marchewki obrać, pokroić w plasterki i zblanszować, czyli wrzucić na wrzątek i chwilę tak potrzymać, po czym od razu odcedzić.

Do woka wlać olej, wrzucić wiórki, mieszać przez chwilę (nie mogą się spalić). Dodać marchewki, wszystko smażyć ok. 3 minut.