Białka ubić na sztywną pianę. Dodać do żółtek, a następnie wymieszać z cukrem i olejem. Po kolei dodać mąkę, proszek i oranżadę. Ciasto podzielić na dwie części - do jednej dodać kakao i dwie łyżki wody.

Na blachę kłaść stopniowo raz jedną, raz drugą część. Piec w 180°C. Sprawdzać drewnianym patyczkiem czy gotowe.