Kus-kus przygotowac wg przepisu na opakowaniu (z reguły jest to zaparzanie ok. 3 min.), dodać soli. W tym czasie można zsiekać cebulkę i osolić. Do zaparzonej kaszy dodać odcedzoną kukurydzę. Cebulkę usmażyć na rozgrzanej oliwie w rondlu, gdy już będzie usmażona, wtedy można już dodać tofu i posmażyć jeszcze chwilę, na koniec dodać słoik koncetratu i jeszcze chwilę posmażyć. Do tego dodać zmiażdżone ząbki czosnku i pieprz. Wszystko to wymieszać razem z kus-kus i kukurydzą, wstawić na kilka minut na mały ogień, zeby się przegryzło. Podawać na gorąco. Spróbować i ew. jeszcze doprawić, dosolić. Przepis można modyfikować, kombinować ze składnikami, szczególnie w sezonie (np. posmażona cukinię można też by było dodać, ale nie miałam).