Fasolkę namaczamy kilka godzin wcześniej, potem gotujemy.

Kalafior myjemy i rozdrabniamy na bardzo małe różyczki. Gotujemy bardzo krótko, żeby był jeszcze twardawy. Pomidory obieramy i kroimy w kostkę. Czosnek przeciskamy przez praskę.

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy do niego czosnek, potem pomidory, smażymy aż pomidory się rozpłyną w jednolitą masę. Potem dodajemy kalafiora, fasolkę i przyprawy. Jak jest za gęste, można dodać trochę wody i koncentratu pomidorowego.