Ogórka kroimy w kostkę wielkości ziarenka kukurydzy. Pietruszkę drobno siekamy. Największe powinny być cząstki ananasa. Wszystkie składniki wsypujemy do miski i mieszamy. Wstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny.

Sałatkę tę można doprawić też :
1) łyżką oliwy z oliwek + łyżeczką miodu
lub
2) majonezem albo sosem tatarskim (wtedy nie solimy ! ale dodajemy kilka ziaren cukru)

I jeszcze jedno : Nie oszczędzać na pietruszce ! :)