dodaj zdjęcie

Czudynudy - smażony chlebek z mąki z ciecierzycy

Przepis pochodzi z kuchni indyjskiej, którą interesuję się od niedawna. Nie interpretujcie tego w ten sposób, że ten przepis jest niebezpieczny!!, a skąd ;-> ;-> Pyszne z dipami z soczewicy lub pomidorów!!!

Średnia ocena:

[4.0 / 1 ocena] | dodaj ocenę

| komentarze [1]

pieczywo innych narodów (np. naan)

Rodzaj diety: wegańska

Składniki:

1/2 szklanki mąki groszkowej (z ciecierzycy)
1/2 szklanki mąki pszennej pełnej
1 łyżeczka tumeriku (czyli kurkumy)
1 łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka soli
kilka łyżek gorącej wody
ghi (sklarowane masło) lub olej do smażenia

Przygotowanie:

Suche składniki trzeba dobrze wymieszać z kilkoma łyżkami gorącej wody tak, aby powstało miękkie ciasto. Powinno się je zagniatać przez ok 5 minut, a w tym czasie podgrzać ghi lub olej.

Ciasto rozwałkować i pociąć na wąskie paski. Smażenie w tłuszczu trwa około 1 minuty. Paski najlepiej wyjmować gdy będą miały brązowy kolor.

Wskazówki i uwagi:

Nie powinno się ich smażyć zbyt długo, gdyż proces smażenia będzie trwał jeszcze chwilę po wyjęciu z ghi lub oleju.

Nadesłał(a) ~baalberith, dnia: 2004-12-30 00:00:00.0
Źródło/autor przepisu: przepis nie pochodzi z mojej głowy, ale skąd, nie pamiętam ;->

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

super przepis, zrobilam okragle placki zamiast paskow i smazylam na niewielkiej ilosci tluszczu wtedy wychodzily najsmaczniejsze...
Sweetfairy 2012-09-10 11:43:50.396

zobacz wszystkie komentarze [1]

Czudynudy - smażony chlebek z mąki z ciecierzycy

Składniki:

Przygotowanie:

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena