Pokroić paprykę i cebulę w grubą kostkę i usmażyć. Pokroić boczniaki w dość cienkie paseczki i również usmażyć, ale na osobnej patelni. Kiedy grzyby puszczą sok, zwiększyć ogień tak żeby sok odparował. Wrzucić warzywa do rondla, dodać przyprawy. Rozmieszać koncentrat z wodą i wlać do środka. Dusić pod przykryciem około 10 minut. Jeżeli gulasz będzie za rzadki, można zagęścić go odrobiną mąki ziemniaczanej rozmieszanej z wodą.