Wydrąż ostrożnie środki cebul - mają powstać z nich miseczki. Brokuły, boczniaki i kapustę podgotuj chwilę w bulionie.

Posiekaj paprykę i środki cebul, podsmaż je na oleju. Po chwili dodaj brokuły, groszek, pokrojone boczniaki i kapustę, wlej kilka łyżek bulionu i sosu sojowego i duś do miękkości. Pod koniec duszenia dodaj przyprawy.

Na dnie każdej cebuli połóż po jednej oliwce z migdałem i wypełnij ją farszem. Całość można polać bułką tartą podsmażoną z margaryną/olejem.

Cebule zalej sosem pomidorowym i piecz przez 15-20 min. Można udekorować listkami kolendry lub oregano.

Przed pieczeniem można lekko podgotować cebule, lecz grozi to rozpadnięciem się miseczki :)

Do farszu pasują też ziemniaki i kalafior.