Płatki owsiane namaczamy w wodzie. Namoczone mieszamy z kefirem, jajkiem i mąką, tak żeby przypominało to masę naleśnikową. Nakładamy kupki na patelnię z rozgrzanym olejem, po jakimś czasie odwracamy, tak żeby były przyrumienione.

Przekładamy na talerz, polewamy trochę kefirem i smarujemy musem (czy czym tam chcemy).

Placki mogą się przy przewracaniu się rozpaść - zebrać wtedy do kupy i się nie przejmować :)