Kostkę rosołową rozpuszczamy w litrze wrzątku. W małej ilości ciepłej wody rozpuszczamy serki. Następnie dodajemy je do bulionu. Wszystko dokładnie mieszamy, doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy śmietanę, delikatnie mieszamy, po czym dodajemy groszek. Doprawiamy solą i białym pieprzem do smaku.

Bułkę pszenną lub bagietkę kroimy w kostki i podsmażamy na maśle uzyskując w ten sposób grzanki.

Wsypujemy grzanki do zupy tuż przed podaniem! Całość posypujemy pokrojonym koperkiem. Przyozdabiamy listkiem natki pietruszki.