Strączki groszku i kiełki fasoli umyć i odsączyć. Szczypiorek umyć i posiekać niezbyt drobno. Imbir, papryczkę chili i czosnek posiekać w drobną kosteczkę i wymieszać ze sobą.

Groszek i szczypiorek smażyć na 4 łyżkach oleju ok. 5 minut, następnie dodać 2/3 mieszanki imbiru, chili i czosnku, smażyć ok. 1 minuty. Dodać sos sojowy i kiełki, dusić 2 minuty cały czas mieszając, doprawić olejem sezamowym, solą i pieprzem.

Tofu pokroić w plastry o grubości 1 cm, każdy przekroić na pół, posypać solą i pieprzem. Smażyć je ok. 1 minuty z każdej strony na rumiany kolor, na końcu dodając resztę mieszanki imbiru, chili i czosnku.

Wymieszać tofu z warzywami, posypać sezamem uprażonym na suchej patelni. Podawać z ryżem.