Zalać kubek kaszy dwoma kubkami wody, posolić, zagotować, po kilku minutach odstawić na pół godziny w cieple. Można też zwyczajnie ugotować kaszę na żywca, nie mieszając i nie przypalając, wiedząc, że ma wciągnąć całą wodę.

Tofu pokroić w kostkę, czosnek posiekać lub zmiażdżyć. Na oleju krótko przesmażyć czosnek, dodać tofu, krótko przesmażyć, dodać kaszę, dokładnie wymieszać kropiąc sosem sojowym do smaku i niezbyt długo przesmażyć.