W tym czasie z kapusty wykrawam głąb i krótko ją obgotowuję w całości, żeby liście zmiękły i odeszły.

Ryż gotuję w bulionie grzybowym, ale nie całym, tylko najpierw odlewam szklankę do rozmieszania proszku z soi.

Podczas, gdy ryż się gotuje, mieszam soję z ww. bulionem, jajkiem, kukurydzą, przecierem, fasolką (częściowo rozgniecioną widelcem) i posiekaną drobno cebulą. Doprawiam do smaku.

Ugotowany ryż mieszam z resztą farszu. Delikatnie obieram liście z kapusty, wsadzam ok. łyżki farszu i zawijam, obwiązując nitką. Gołąbki wsadzam do żaroodpornego naczynia wyłożonego liśćmi kapusty, polewam odrobiną wody i oliwy. Piekę w piekarniku w temp. 200st około 1-1,5 godziny. Co jakiś czas przewracam i polewam sosem z dna.