Kluski wrzucamy do osolonego wrzątku z kostką. W czasie kiedy się gotują trzemy ser, ewentualnie siekamy oliwki, jeśli mamy w całości.

Kluski odcedzamy, wrzucamy na talerz, szybko - zanim ostygną - zasypujemy serem, oliwkami, nakładamy kopiastą łychę koncentratu i energicznie mieszamy, aby ser się rozpuścił trochę, a koncentrat ocieplił od klusek. Przyprawy jak kto lubi, ja dodaję bazylię, oregano. Jeść od razu!

Osobiście najwięcej sypię oliwek, bo ogromną ich fanką jestem :) Niektórym przeszkadza posmak koncentratu, rzecz gustu. No ale proporcje każdy sobie może dobrać, czego tam ma być najwięcej, czy sera czy pomidorka czy oliwek.