Pieczarki pokroić w kostkę albo talarki, marchewki zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wstawić na gaz ok. litra wody i rozpuścić w niej wege kostki.
Zanim się zagotuje zdążymy przygotować pyszny wywar. A robi się to tak: na patelnię nawalić masła (nie żałować). Na rozgrzane masło wysypać pieczarki, chwilę podsmażyć i dodać marchewkę. Smażyć niezbyt długo dodając masła, gdy będzie wyglądało na zbyt suche. Na koniec dodać tę mieszankę do gotującego się wege-kostkowego rosołu. Wtedy można wycisnąć czosnek/rozpuścić serek/dodać śmietanę i przyprawić najlepiej pieprzem. Pycha smakuje z bułeczką lub grzankami. Smacznego:)