Do mąki kukurydzianej wsypać sól i dokładnie wymieszać z 3 łyżkami wody. Małą patelnię rozgrzać, wlać ciasto, szybko poruszając patelnią, żeby rozprowadziło się po całej jej powierzchni. Gdy boki naleśnika zaczną odchodzić od patelni, przewrócić go na drugą stronę, a gdy przestanie przywierać do patelni, przełożyć na talerzyk i pokroić na małe kawałki.

Warzywa oczyścić i umyć. Brokuł rozdrobnić na małe różyczki, liść kapusty pekińskiej pokroić w kostkę, marchewkę i rzodkiew w słupki, a por na cienkie plasterki.

Warzywa wymieszać, dodać koncentrat pomidorowy, musztardę i ocet ryżowy, przyprawić, dodać pocięty naleśnik, wlać olej sezamowy i dokładnie wymieszać.