dodaj zdjęcie

Makaron z warzywami i grzybami mun

| dodaj ocenę

| komentarze [0]

dania obiadowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

2 porcje makaronu (ja użyłam farfalle, ale smakuje pysznie z każdym innym makaronem)
grzyby mun
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
5-6 oliwek
kilka cienkich plastrów cukinii
2-3 łyżki kukurydzy
2-3 łyżki groszku
garść liści szpinaku
pomidory lub sos pomidorowy lub przecier pomidorowy
kiełki różnego rodzaju
oliwa do smażenia
przyprawy - ja dodaję wegetariańską wegetę, bazylię, oregano, pieprz ziołowy i cayenne, ale to już kwestia gustu, przyprawy są dowolne

Przygotowanie: 15-30 min.

Gotujemy makaron i grzyby mun.

Zanim się łaskawie ugotują, podsmażamy na patelni cebulę i dodajemy do niej zgnieciony czosnek. Gdy się trochę podsmaży, dodajemy pokrojone oliwki, kilka cienko pokrojonych plastrów cukinii, kukurydzę, groszek i garść liści szpinaku. Chwilę podsmażamy i dodajemy sos lub przecier pomidorowy [jestem leniem i dodaję gotowiznę, oczywiście to można zastąpić pomidorami ;)]

Kroimy ugotowane grzyby mun w paski i dodajemy do reszty. Wrzucamy trochę kiełków i ugotowany makaron. Mieszamy ze sobą. Przyprawiamy i jemy :D

Wskazówki i uwagi:

Proporcje można oczywiście zmieniać, bo zależą od indywidualnego smaku ;)

Nadesłał(a) Fafik, dnia: 2008-04-08 20:08:31.778
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Makaron z warzywami i grzybami mun

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie: 15-30 min.

Wskazówki i uwagi:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena