Kaszę ugotować w wodzie, cukinię i papryki ugotować na parze (smaczniejsze są).

Pieczarki pokroić w dowolne kształty :). Posiekaną cebulkę i wyciśniety (albo bardzo drobno pokrojony) czosnek zeszklić na oliwie (posolić, coby się nie spaliło, bo czosnek gorzki wtedy bywa). Po chwili dodać pieczarki. Smażyć na malym ogniu aż puszczą sok - wtedy chwilę poddusić. Pod koniec dodać natkę. Wszystko trzymać jeszcze z 1-2 min., dodać kaszę i pokrojone ugotowane wcześniej warzywka (paprykę i cukinię). Wymieszać. Wcinać :)

Można jeszcze dodać pestek słonecznika i dyni. Poza tym fajnie smakuje ze świeżymi pomidorami :) (mogą sobie z boku leżeć - nie muszą być w potrawie). Smacznego!