Tarkujemy marchew i podsmażamy na patelni. W tym samym czasie można gotować w bulionie warzywnym kotlety sojowe.

Podsmażoną marchew przesypujemy do miski. Z jaj robimy jajecznicę, dokładnie rozdrabniając ją na patelni, dodajemy do marchewki i mieszamy. Miękkie kotleciki sojowe kroimy drobno lub rozdrabniamy widelcem (jak kto woli ;P) i dodajemy do jajecznicy i marchwi, dodajemy przyprawy wedle smaku i łyżkę śmietany :) Mieszamy... i gotowe. Smacznego :D