Pieczywo kroimy w kostki, wrzucamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem. Mieszamy i podsmażamy do powstania dobrze podsuszonych grzanek (w trakcie co jakiś czas ponownie mieszamy).

W międzyczasie kroimy drobno pietruszkę i koperek, miażdżymy czosnek. Bierzemy dwie miseczki, wrzucamy do nich pognieciony czosnek, zalewamy wrzącą wodą (w sumie 0,5 litra). Dodajemy pokruszoną kostkę bulionową, pietruszkę, koperek i parę kropli sosu sojowego oraz sól i pieprz wg uznania.

Po wymieszaniu składników wsypujemy grzanki. Możemy całość posypać żółtym serem startym na drobnych oczkach tarki. Spożywamy natychmiast.

Zależnie od zamiłowania do czosnku można sobie zwiększać lub zmniejszać jego dawkę.