Ugotować wywar z włoszczyzny oraz kostki warzywnej. Dodać krajankę i poczekać aż nasiąknie. Pokroić drobno, każdy kawałek krajanki na 3 części. Dodać przyprawę kebab lub gyros. Smażyć na oleju aż kebab się zarumieni, pod koniec smażenia dodając opcjonalnie żółty ser.

Sos pikantny: cebulę posiekać jak najdrobniej się da, dodać pozostałe składniki, wymieszać, wstawić do lodówki.

Sos biały: wszystkie składniki starannie wymieszać i wstawić do lodówki.

Potrawa wymagająca włożenia wysiłku, jednakowoż naprawdę przepyszna.

Do tego polecam talarki ziemniaczane: ziemniaki obrać, pokroić w talarki, smażyć w garnku w głębokim oleju. Po usmażeniu odsączyć resztkę oleju na ręczniku papierowym, posolić.