Cebulę kroimy drobno, a paprykę na małe prostokąty (ok. 1,5x2cm). Wrzucamy do płytkiego garnka wraz z kostką bulionową, odrobiną oleju i połową szklanki wody. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem, by wydobyć sok z papryki. Gdy będzie już dochodziła, dodajemy kukurydzę i zgnieciony ząbek czosnku. Gotujemy, aż papryka będzie miękko-chrupiąca.

W tym samym czasie gotujemy ryż. Odcedzamy gdy będzie jeszcze lekko twardawy, ale zjadliwy.

W garnku łączymy ryż z papryką, zwracając uwagę, by przelać cały wytworzony sosik. Dodajemy przyprawy nie szczędząc ich:)
Odczekać 5 minut, by ryż pod przykryciem nasiąkł sosem, całość powinna mieć stałą i zwartą konsystencję.