dodaj zdjęcie

Chana masala (z ciecierzycy i ziemniaków)

Przepyszne, bogate w smaku danie. Zrobiłam wczoraj na obiad i zwaliło mnie z nóg.

Średnia ocena:

[5.0 z 7 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [9]

dania obiadowe

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 2 osób

1 cebula
kilka ząbków czosnku
2 łyżeczki świeżo startego imbiru
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia
2 ziemniaki
puszka ciecierzycy/ namoczona i ugotowana ciecierzyca
1 łyżeczka curry (ilości przypraw można spokojnie zmieniać)
1 łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
3 łyżki przecieru pomidorowego
3/4 szklanki mleka kokosowego
2 łyżeczki garam masala

Przygotowanie: 30-60 min.

Na oliwie podsmażyć posiekane cebulę, czosnek i starty imbir, aż będą miękkie. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, curry, kumin i 1/4 szklanki wody, poczekać aż woda wyparuje.

Dodać pozostałe składniki oprócz garam masali, dobrze wymieszać, zakryć i gotować aż ziemniaki będą miękkie. Przed podaniem dodać garam masalę.

Wskazówki i uwagi:

Podawać z ryżem/ chapati itd. Pasuje do tego chutney.

Nadesłał(a) aleksandra, dnia: 2009-08-10 23:21:57.907
Źródło/autor przepisu: vegweb.com

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

do majczi: z taką kolejnością spotkałam się na wszystkich blogach indyjskich, też nie znam uzasadnienia
ziebra 2016-12-14 11:13:35.671

Pycha!
Anna_N 2016-12-07 00:29:38.037

dlaczego w tym przepisie garam masala należy dodać na końcu? ma to jakieś uzasadnienie? pytam, bo ja zawsze dodaję tę przyprawę na początku smażenia, myślałam że taka kolejność powinna być. ktoś się wypowie? :)
majczi 2014-02-04 22:54:32.211

zobacz wszystkie komentarze [9]

Chana masala (z ciecierzycy i ziemniaków)

Składniki: dla 2 osób

Przygotowanie: 30-60 min.

Wskazówki i uwagi:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena