Cebulę obieramy i opalamy na palniku. Marchew, pietruszkę i seler kroimy np. w słupki. Warzywa wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, doprawiamy solą i pieprzem i doprowadzamy do wrzenia.

W tym czasie na patelni smażymy grzyby przez około 5 minut (mrożone około 10 minut). Dodajemy je do warzyw i zmniejszamy gaz. Gotujemy aż warzywa zmiękną. Pod koniec gotowania dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki.

Gdy wybieramy opcję ze śmietaną, należy wymieszać ją z chochlą gorącej zupy i dodać na sam koniec. Zupę podajemy z ziemniakami, makaronem lub grzankami. Ziemniaki należy pokroić w kostkę i dodać razem z innymi warzywami, grzanki można zrobić według tego przepisu: grzanki do zupy (sześcianiki) naturalne, ziołowe lub czosnkowe.