Ziarno słonecznika namoczyć w wodzie przez kilka godzin (albo we wrzątku kilka minut).

Odsączyć, zmiksować w blenderze z przegotowaną wodą. Dodać uduszoną na oleju cebulkę (lub surową drobno pokrojoną, a odrobiny oleju tak czy siak nie zaszkodzi dodać). Zmiksować razem do konsystencji gęstej śmietany. Przelać do garnka, dodać sól, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, wyciśnięty ząbek czosnku, 1 łyżeczkę chrzanu, sok z połowy cytryny.

Gotować przez kilka minut mieszając. Dodać bułkę tartą do konsystencji pasty.