I mnie zostało sporo sosu a zrobiłem z niego sos z czili i papryki po zblendowaniu i zredukowanie w słoiki.
~Qubba1982 2019-08-20 18:55:52.668

Dopiszę, że ten nadmiar zalewy zużyłam do buraków (upieczone, obrane ze skórki i starte na tarce). Wyszła przepyszna sałatka. Słoiki z burakami pasteryzowałam 15 minut, bo mam z nimi nienajlepsze doświadczenia, kiedyś mi się popsuły, niepasteryzowane właśnie. Sałatka buraczana wyszła przepyszna. W przyszłym roku spróbuję zrobić miks: buraki, papryka, cebula razem. Zobaczymy co wyjdzie.
~Marta 2014-10-11 16:13:04.048

Właśnie przełożyłam do słoików. Pachnie bardzo ładnie. Ja tak jak Patrycja redukuję cukier gdzie się da (dałam 3/4 szklanki), a tutaj jest też dużo octu (ja dałam biały winny).
Wyszła mi tylko ogromna ilość tej zalewy i nie wiem co zrobić z pozostałością. Naprawdę gdybym miała całą wlewać to w słoikach miałabym zupę. Myślę, że ilość wody można zredukować o połowę. CZY KTOŚ MA JAKIEŚ POMYSŁY NA CO MOGĘ ZUŻYĆ RESZTĘ ZALEWY? Szkoda mi ją wylewać.
Acha, ta sałatka nadaje się do pakowania w mniejsze albo węższe słoiki, bo papryka jest drobno pokrojona i giętka.
~Marta 2014-08-16 00:03:34.677