Mleko podgrzać. Gdy będzie letnie (tylko!), dodać jajka i zmiksować. Następnie dodać mąkę, drożdże, sól, cukier i przyprawy. Dokładnie wymieszać i odstawić na pół godziny w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Smażyć niewielkie placuszki za średnim ogniu na oleju albo oliwie.
Podawać posypane cukrem pudrem.

Mąkę dodawajmy stopniowo bo różne mąki mają trochę odmienne właściwości. Konsystencja ciasta powinna odpowiadać konsystencji gęstej śmietany.