Kotlety sojowe zalać od 0,3 do 1 litra wrzącej zaprawy, gotować ok. 30 min. do miękkości kotletów. Odstawić z ognia do ostudzenia.
Wyłowić kotlety. Do sosu dodać olej rzepakowy i sos sojowy, ew. przecier pomidorowy lub ketchup. Można też dodać uprzednio usmażone lub pokrojone i duszone grzyby. Zagęscić.
W wersji lakto można dodatkowo zabielić śmietaną lub mlekiem.
Doprawić do smaku.

Podawać z uprzednio ugotowanymi ziemniakami i bukietem surówek.