1. Jajko ugotować na twardo.
2. Do wrzątku wrzucić pieczarki, gotować 2 minuty, odcedzić, drobno pokroić.
3. Cebulę posiekać, przysmażyć na mocno rozgrzanej patelni teflonowej (bez tłuszczu).
4. Jajko przekroić na pół, wyjąć żółtko.
5. Żółtko rozetrzeć i połączyć z pieczarkami, natką, śmietaną, cebulą i przyprawami.
6. Farszem wypełnić połówki jajka.