Obrać, umyć i pokroić lub zetrzeć na tarce włoszczyznę (no pora to nie trzeć :] ). Nalać wody do garnka (2-3l?), dorzucić włoszczyznę, zacząć gotować. W tym czasie obrać, umyć i pokroić w kosteczkę ziemniaki. Dorzucić je do wywaru, posolić go i popieprzyć do smaku. Gotować dopóki warzywa i ziemniaki nie będą miękkie.

W międzyczasie obrać, opłukać i zetrzeć na tarce ogórki kiszone. Dodać dopiero gdy zawartość garnka będzie dobrze ugotowana i zdatna (czyt. miękka, i smaczna) do jedzenia.

Całość gotować, gotować na niewielkim ogniu i przyprawić jeszcze jak kto chce do smaku. W wersji lakto-wege: jakieś 2 łyżki śmietany wymieszać w szklance z kilkoma łyżkami zupy, dolać do garnka i wymieszać.

Ważne jest, żeby ogórki dodać na SAMYM KOŃCU, gdy już wszystko inne będzie miękkie i ugotowane. W środowisku kwaśnym bowiem nic się nie ugotuje.