Ziemniaki, marchew i selera zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulę pokroić w kostkę, pora w ćwierćksiężyce.

Olej rozgrzać na patelni. Cebulę podsmażyć, posypać trawą cytrynową i majerankiem, dodać utarte ziemniaki, podsmażyć porządnie, dodać resztę warzyw, zamieszać, podlać wodą, dusić z 10 minut.

Do garnka wlać trochę wody, zagotować, przerzucić zawartość patelni, pomieszać, wlać resztę wody, gotować, aż wszystko zmięknie porządnie. Zmiksować, dodać szczaw, pogotować jeszcze z pięć minut na najmniejszym ogniu, popieprzyć.

Te kwiaty są elementem dekoracyjnym, wysoce niejadalnym ;)