dodaj zdjęcie

Ryż w stylu azjatyckim - z groszkiem, kukurydzą, papryką i masą przypraw

Średnia ocena:

[4.4 z 5 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

ziemniaki, puree, ryż, kasza

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: dla 3 osób

ryż basmati - 300-400g
2 łyżeczki kurkumy

mała puszka groszku
pół małej puszki kukurydzy
po połówce czerwonej, zielonej i żółtej papryki
cebula
2 ząbki czosnku
kawałek imbiru
olej do smażenia, najlepiej z orzechów ziemnych
1 łyżka czerwonej pasty curry
sos sojowy
pół łyżeczki soku z cytryny
2 łyżki świeżej kolendry lub łyżeczka suszonej
kumin
pieprz cytrynowy
mięta suszona (drobinę)
sól

Przygotowanie: 15-30 min.

Ryż gotujemy z kurkumą (ma wtedy ładny żółty kolor), odcedzamy i płuczemy.

W tym czasie odcedzamy z zalewy groszek i kukurydzę. Siekamy drobno papryki, cebulę, czosnek i imbir. Na oleju smażymy cebulę i czosnek, dodajemy pastę curry, po chwili ryż, groszek, kukurydzę, paprykę i imbir, mieszamy. Doprawiamy sosem sojowym, sokiem z cytryny i przyprawami.

Nadesłał(a) ryfka, dnia: 2010-06-28 21:35:59.929
Przepis nie został skopiowany z żadnej publikacji, papierowej ani elektronicznej.

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

Super danie:) Jedno z tych, które jak się gotuje, to sąsiedzi na klatce schodowej mówią "AAAALE PACHNIE":D Następnym razem dodam jeszcze prażony sezam albo nerkowce:)
Inon 2012-05-05 22:10:22.011

Jak w większości tego rodzaju przepisów tak olej jak i ryż możesz zastąpić. Chodziło tu bardziej o konkretny smak, który pasuje do całości. Modyfikacje jak najbardziej dozwolone :)
ryfka 2011-10-16 20:08:46.841

Dlaczego ryż basmati? Dlaczego olej najlepszy z orzechów ziemnych? Chodzi o zdrowie czy konkretny smak, który tu akurat pasuje?
krzemian 2011-10-15 17:17:15.212

zobacz wszystkie komentarze [4]

Ryż w stylu azjatyckim - z groszkiem, kukurydzą, papryką i masą przypraw

Składniki: dla 3 osób

Przygotowanie: 15-30 min.

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena