Pomidory kroimy w ósemki, usuwamy stwardniałe części. Wykładamy na półmisek wyłożony zieloną sałatą.

Przyrządzenie sosu: mieszamy w równych proporcjach śmietanę z majonezem i wciskamy czosnek. Tym sosem hojnie traktujemy pomidorki. Na koniec posypujemy wszystko ostrym żółtym serem (też od serca) i wkładamy do lodówki na minimum 2 godziny, żeby się dobrze przegryzło. Przed podaniem można ozdobić listkami pietruszki.