dodaj zdjęcie

Podwójnie czekoladowe muffinki

Ciasto z drugiej edycji Ciasto w miasto w Łodzi.

Średnia ocena:

[4.666666666666667 z 3 ocen] | dodaj ocenę

| komentarze [4]

ciastka, mufinki

Rodzaj diety: wegańska

Składniki: na ok. 20 sztuk

3 szklanki mąki żytniej (lub dowolnej innej)
1/2 szklanki cukru
1,5 łyżki cukru waniliowego
5 łyżek kakao
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki sody
szczypta soli

1 szklanka neutralnego mleka roślinnego (np. sojowego)
1 łyżka octu (balsamiczny)
2 łyżki golden syropu (lub jakiegoś innego „cukru w płynie”, np. syropu kukurydzianego lub z buraka)
1/2 szklanki oleju
1/3 szklanki wody
1 łyżka aromatu waniliowego
1/2 łyżki aromatu migdałowego

1/2 tabliczki gorzkiej wegańskiej czekolady

Przygotowanie:

Wymieszać mleko z octem i odstawić na chwilkę. Jak już mleko chwilę posiedzi z octem, dodać do tejże mikstury resztę mokrych składników. Później suche składniki wymieszać w drugiej misce, po czym połączyć z mokrymi. Dodać do gotowej masy rozdrobnioną czekoladę.

Wypełnić foremki po brzegi (ciasto jest gęste). Piec w 200°C ok. 15 minut. Najlepiej sprawdzić patyczkiem czy już są gotowe – powinien być suchy.

Nadesłał(a) CiastoWMiasto, dnia: 2010-12-19 21:47:00.947
Źródło/autor przepisu: http://wegestrefa.wordpress.com/2010/12/04/ciasto-w-miasto-relacja-i-przepisy/ , za http://polishveganpower.blogspot.com

Widzisz w przepisie jakieś błędy, niedociągnięcia?

Nowe komentarze:

a mi się nie się nie udały :( tzn wyrosły pięknie, ale w smaku jakieś takie nijakie. Robiłam wszystko zgodnie z przepisem, tylko pominęłam dodanie aromatów (nigdy ich nie dodaję). Zapychające buzie, ni to suche, ni mokre, po jednym ugryzieniu aż nie miałam ochoty kończyć całej muffinki. Zjadłam tylko dlatego, żeby nie wyrzucać. Musiałam upiec kolejne muffinki, z innego przepisu, i te drugie wyszły ok.
~Jump 2018-04-16 00:31:10.319

super! ale zrezygnowałam z czekolady, a zamiast aromatu migdałowego i waniliowego dałam aromat pomarańczowy oraz drobno pokrojoną suszoną skórkę pomarańczową.
eliszebe 2012-01-15 18:39:05.092

bardzo dobre :)
kasiarka 2011-10-16 11:45:19.851

zobacz wszystkie komentarze [4]

Podwójnie czekoladowe muffinki

Składniki: na ok. 20 sztuk

Przygotowanie:

Nowe komentarze:

Podziel się wrażeniami

Dodaj komentarz

Podobne wg nazwy:

Ocena